 SCHEDA
TECNICA “MALVASIA”
Annata: 2007
Vitigno: 100 % Malvasia Istrana
Anno impianto del vigneto: 1993
Vigne per ettaro: 3000
Gemme per pianta: 15/18
Forma di allevamento: Guyot
Uva prodotta per pianta: 3 Kg. (90 q.li ettaro)
Posizione del vigneto: Versante sud M. Versa
Grado Alcolico: 12,0 %
Bottiglia: 0,75 l.
Vinificazione: in bianco
Temperatura di fermentazione: 15/16 °C
Affinamento: Riposo sulla feccia per 60 gg.
Vino dal color paglierino con riflessi verdognoli, sapido, dotato
di buon corpo. E’ molto aromatico. Si beve come aperitivo oppure
in abbinamento con piatti a base di pesce in genere.
Temperatura di servizio 10-12 °C.
Azienda Vitivinicola GAMBALONGA
via Cavalcaressa, 14 - Valnogaredo
di Cinto Euganeo (PD)
Tel. 0429.644376 - web: www.gambalongavini.it
DIRADO :: MALVASIA
:: MAX CUVEE :: MOSCATO
SPUMANTE
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